Pokud žijete ve správné pěstitelské zóně, můžete mít to štěstí, že můžete pěstovat nejen tradiční jarní zeleninovou zahrádku, ale také podzimní zeleninovou zahrádku. To platí pro zahrádkáře na jihu, kteří jsou obdařeni dlouhým vegetačním obdobím.
Pokud se letos konečně chystáte najít si čas na podzimní zeleninovou zahrádku na jihu, přečtěte si tento článek s tipy a triky, které vám zajistí bohatou úrodu!
Příprava plochy
Nejprve si připravte plochu zahrady.
Za předpokladu, že používáte stejnou plochu, jakou jste použili pro jarní zahradu, vytrhejte veškerý odumřelý rostlinný materiál a také veškerý plevel, který mohl vyrůst.
Pokud máte rostliny, které jsou stále zdravé a plodí, rozhodně je ponechte. Já jsem tady v Austinu sklízel rajčata a chilli papričky ještě dlouho do ledna. Tyto rostliny rozhodně preferují a daří se jim lépe, když je tepleji, ale zavedené rostliny někdy vydrží dávat i v chladnějších měsících.
Dbejte na to, abyste kolem živých rostlin zapracovali do záhonů další organický kompost. Mnoho druhů zeleniny je náročných na výživu a vy budete chtít půdu doplnit. Možná budete chtít přidat také nějaký doplněk, například krevní moučku.
Co sázet?
Mezi rostliny, kterým se často daří v jižních podzimních zeleninových zahradách, patří:
- Fazole
- Řepa
- Brokolice
- Růžičková kapusta
- Zelí
- Mrkev
- Květák
- Celer
- Koriandr
- Kedlubny
- Daikon
- Endivie (Belgický a kudrnaté)
- Kale
- Kedlubny
- Pórek
- Hlávkový salát
- Hořčice
- Cibule
- Petržel
- Pastinák
- Hrách
- Dýně
- Ředkvičky
- Rutabaga
- Salsify
- Šalotka
- Špenát
- Zimní dýně
- Švýcarský mangold
- Tuřín
Kdy sázet?
Přesné určení doby výsadby vyžaduje trochu matematiky. Já vím.
Nejprve si zjistěte, kdy je ve vaší oblasti průměrný termín prvních mrazů.
Pak budete muset zvážit, zda vaše požadovaná plodina snese, nebo dokonce nesnese vítá lehký mráz nebo dva, například růžičková kapusta a zelí.
Počet dní do sklizně zjistíte z balíčku se semeny nebo z rostlinného lístku, pokud kupujete přesazené rostliny.
Pak počítejte zpětně od data prvních mrazů nebo od týdne či po datu prvních mrazů, pokud vaše plodina ocení chlad.
Za předpokladu, že datum, které nastane, je příznivé pro vysazení rostlin – že teploty překročí fázi povrchu Merkuru -, budete sázet právě tehdy.
V mnoha případech začnete sázet ze semen v chladném, vnitřním prostředí, zatímco venku je stále jako v peci, a opět správně načasujete, kdy budete muset přesazovat. V této situaci sázejte semena do jednotlivých, biologicky rozložitelných rašelinových květináčů, abyste minimalizovali šok z přesazení.
Kromě toho bude možná nutné na několik dní, než se přesazené sazenice aklimatizují, připravit nějaký druh sluneční clony, která je bude chránit. Další informace naleznete v naší příručka o tom, kdy sázet plodiny na podzim.
Jednoduché jako facka. Chce někdo koláč z červené řepy?
Jste připraveni začít?
Takže, pryč se starým, dovnitř s novým, a budete si užívat domácí zeleninu dlouho do podzimu, možná i do zimy.
Rozhodněte se, na které z možností podzimních plodin si vaše rodina nejspíš pochutná, trochu si to spočítejte a na Den díkůvzdání si můžete pochutnávat na domácí zelenině!
Máte nějaké tajemství jižanské podzimní zeleninové zahrady? Podělte se o ně v komentářích níže.
A pokud hledáte další tipy pro podzimní zahradničení, podívejte se na tyto články:
- Jak na podzim předpěstovat semena na zahradě pro brzkou jarní úrodu?
- 15 nejlepších trvalek pro podzimní barvy
- Proč je podzim nejlepší dobou pro výsadbu keřů?
- 19 nejlepších plodin pro produktivní podzimní zahradu v chladném počasí
