Ipomoea batatas
Zdá se, že moje rodina se téměř živí sladkými bramborami.
V domácnosti s čistou stravou jsou tyto kořenové hlízy jako dezert, a to i bez přidaného hnědého cukru. A pokud je do jídla nezařadíme déle než pár dní, všimneme si toho.
Pokud tedy hledáte zahradní plodinu, která je výživná. a sladké brambory jsou tou správnou odpovědí.
K snídani, obědu i večeři je tato snadno skladovatelná teplomilná potravina chutná a všestranně využitelná.
A přestože vyžaduje na zahradě dostatek prostoru, je její pěstování poměrně snadné.
Odkazujeme na prodejce, abychom vám pomohli najít příslušné produkty. Pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Loni v květnu jsem si koupil šest lístků, nacvakal je. do vyvýšeného záhonu, a přiznávám, že jsem jim nevěnoval příliš pozornosti.
V září jsem měl více než 30 středně velkých kořenových hlíz. Určitě budu tyto lahodné krasavice pěstovat i letos.
Chcete-li dosáhnout ještě lepších výsledků, čtěte dál. Zjistil jsem podrobnosti o tom, co je potřeba k pěstování této úžasné kořenové plodiny pro co nejlepší sklizeň. Tady se dozvíte, co vás čeká:
Jak pěstovat sladké brambory
- Co nejsou
- Začínáme
- Ideální podmínky pro pěstování
- Škůdci a choroby, o kterých je třeba vědět
- Minimální úsilí, velká odměna
Co nejsou
Je důležité si uvědomit, že sladké brambory (Ipomea batatas) nejsou příbuzné běžné brambory (Solanum tuberosum) nebo batáty (Dioscorea sp).
Jedná se o tropickou rostlinu, mrazuvzdorné pouze v zónách 9 až 11a jsou ve skutečnosti příbuzný jitrocele.
Okrasné odrůdy se prodávají po celé zemi pro své atraktivní, barevné listy.
Jedlou částí rostliny je zvětšený zásobní orgán, který se tvoří na kořeni a označuje se jako kořenová hlíza. Irské brambory jsou naproti tomu stonkové hlízy.
Proto se metody pěstování sladkých a irských brambor velmi liší.
U irských brambor se podporuje vývoj stonků metodou hilling. U sladkých brambor je však třeba podporovat růst kořenů.
Začínáme
Sladké brambory mimo svůj původní areál kvetou jen zřídka, takže se obvykle množí ze sazenic nebo z nových výhonů, které vyrůstají z konců kořenových hlíz.
Pokud se o to pokoušíte poprvé, je nejlepší objednat si sazenice ze školky nebo od důvěryhodného dodavatele, protože je u nich menší pravděpodobnost přenosu chorob.
V následujících letech můžete použít vlastní rodičovské rostliny k založení nových řízků. Abyste se vyhnuli chorobám, uvažujte o nákupu nových sazenic přibližně každé tři roky.
Existuje spousta návodů na zakládání výhonků, ale já se s vámi podělím jen o jednu možnost:
Na začátku jara přemístěte zdravý rodičovský brambor na teplé místo. Asi měsíc před posledním mrazem ve vaší oblasti namočte celou hlízu na noc do teplé vody.
Poté najděte dostatečně velkou nádobu, do které se vejde tolik brambor, kolik jich chcete použít. Já jsem jednu bramboru strčil do chlebníku a měla ideální velikost.
Při výběru nádoby můžete být kreativní. Můžete použít cokoli, co je po ruce a má správnou velikost.
Foto: Amber Shidler. Pokud se snažíte naklíčit více semen, hodí se hluboký zásobník.
Nádobu naplňte směsí zeminy z květináčů a písku jen na centimetr nebo dva.
Sladké brambory umístěte do nádoby vodorovně a zasypte je zeminou. Nevadí, když bude trochu vykukovat skrz zeminu.
Půdu udržujte vlhkou a teplou a počkejte, až se vytvoří sklípky. To bude pravděpodobně trvat několik týdnů a můžete očekávat, že z každé hlízy bude nejméně 6.
Jakmile jsou nově vytvořené plátky dlouhé alespoň 4 palce, opatrně je odlomte.
Foto: Amber Shidler. Jednou z výhod klíčení sladkých brambor v půdě namísto ve vodě je, že brambory mají od začátku dobře vytvořené kořeny.
Foto: Amber Shidler. Pokud se vám to však nezdá, můžete je zakořenit ve vodě. Naplňte sklenici jen několika centimetry čisté vody, ideálně bez chlóru.
Spodní centimetr nebo dva stonku sklípkanů by měly být ponořené, zatímco listy vyčnívají z horní části.
Během týdne zapustí kořeny a budou připraveny k výsadbě na zahradě, pokud již pominula možnost mrazů a teplota půdy se pohybuje kolem 70 °C.
Na zahradu je chcete vysadit co nejdříve, protože, v závislosti na odrůděrostliny potřebují k dozrání 90 až 120 dní.
Bez dlouhého vegetačního období je pravděpodobné, že budete z úrody zklamáni. Pokud na konci sezóny zoufale potřebujete více času, zkuste použít plovoucí kryty řádků.
Ideální podmínky pro pěstování
Sladké brambory jsou poměrně odolné. Jediné, co však nesnášejí, je chladné počasí. I sebemenší mráz je zničí.
Ale oni dobře snášejí horko a sucho.
Přesto platí, že čím lepší jsou podmínky pro pěstování, tím lepší je sklizeň.
Vzhledem k tomu, že se jedná o kořenovou plodinu, je stav půdy velmi důležitý. Mírně kyselá půda s pH mezi 6,0 a 6,5 je ideální..
Písčitá hlína která dobře odvádí vodu ale s vysokou hustotou živin udělá této slunce milující tropické révě největší radost.
Foto: Amber Shidler. Vyvýšené záhony jsou skvělou volbou také se rychle zahřívají a obvykle se plní směsí hlinité půdy. Volná půda umožní kořenům volný růst.
Přidejte čerstvý organický kompost týden nebo dva před výsadbou, abyste získali další živiny a organickou hmotu.
Pokud dáváte přednost chemickým hnojivům a nechcete si nechat testovat půdu, držte se poměru N-P-K (dusík, fosfor, draslík) 5-10-10.
Mějte na paměti, že příliš mnoho dusíku vede k bujné révě, ale malé úrodě.
Foto: Amber Shidler. Rostliny od sebe vzdálte alespoň 24 palců, aby měly liány dostatek prostoru k rozrůstání. Dokud se nerozrostou, dobře je zalévejte.
Naneste vrstvu organický mulč, jako je borová kůra nebo posekaná tráva, které pomohou udržet půdní vlhkost a teplotu, stejně jako omezit výskyt plevelů.
Jakmile se réva začne rozrůstat, můžete předpokládat, že je zakořeněná.
Dobře fungují kontejneryI ty se ale nesnažte na malou plochu nacpat příliš mnoho sklíček. Pokud to uděláte, výrazně snížíte počet hlíz, které se na jedné rostlině vyvinou.
Místo toho rostliny, které mají dostatek prostoru pro růst, poskytují mnohem větší úrodu.
Při nedostatku deště se pravidelně zalévá. Přestože rostliny snesou sucho, vaše úroda bude větší, pokud nebudou vystaveny stresu spojenému s vodou.
Pokud je necháte zavadnout, pravděpodobně utrpí vývoj kořenů.
Přibližně tři týdny před sklizní přestaňte zalévat. Přílišné zalévání na konci sezóny může způsobit rozštěpení hlíz.
Jakmile se réva naplní, plevel se bude hůře prosazovat. Pokud je to možné, vyhněte se seřezávání lián.
Pokud je problém s místem, zvažte pěstování kompaktnější keříčkové odrůdy.
Pokud žijete v oblasti s mírným létem, zkuste přes půdu položit těžkou zahradní tkaninu, abyste zvýšili teplotu.
Vyvýšené záhony se rychleji zahřejí a jsou vhodné zejména v případě, že jsou běžné nižší teploty.
Na jaře můžete také zvážit položení černého igelitu na plochu, aby se teplota půdy zvýšila.
Škůdci a choroby, o kterých je třeba vědět
Podzemní škůdci jsou možná nejhorší ze všech, protože o nich často nevíte až do doby sklizně.
Jaké je to zklamání, když jdete sklízet a zjistíte, že vaše úroda se již stala potravou pro podzemní škůdce.
Pokud pěstujete rostliny na ploše, kde nedávno rostla tráva, mohou se na ní objevit drátovci (larvy klikorohů) a háďátka. háďátka kořenová již mohou být přítomny. Obě tyto potvůrky rády okusují hlízy.
Dávejte pozor na zakrnělé nebo žloutnoucí liány. Pokud máte podezření na podzemní škůdce, možná by stálo za to je trochu prohrábnout a prozkoumat.
Střídání plodin, krycí plodinya výsadba na vyvýšených záhonech, kde je půdní materiál pod větší kontrolou, může pomoci zabránit napadení půdními škůdci.
Drobné otvory v listech mohou být dílem blešivci. Pokud je réva zdravá a vitální, měla by být schopna zvládnout určité poškození.
Sladká bramborová skvrnitost je poněkud běžná choroba, jejímž výsledkem jsou černé skvrny na slupce hlíz. Ačkoli může být nevzhledná, na kvalitu úrody nemá zásadní vliv. Odstraňte postiženou slupku a stejně je snězte.
Pokud si od začátku vyberete odrůdy odolné vůči chorobám a zdravé sklizně a zajistíte vhodné podmínky pro pěstování, pravděpodobně nebudete mít s chorobami vůbec žádné problémy.
Minimální úsilí, velká odměna
Celkově lze říci, že pěstování sladkých brambor je nenáročná plodina.
A i když se vám první sezónu podaří sklidit jen malou úrodu, můžete si jednu nebo dvě hlízy ponechat jako rodičovské rostliny pro příští sezónu.
Tímto způsobem budete muset utratit jen velmi málo peněz a zároveň se zdokonalovat v pěstování sladkých brambor.
Více informací o sklizni a skladování sladkých brambor najdete zde..
Tato tropická rostlina s dlouhou sezonou, která miluje teplo, je krásná a nenáročná na údržbu. A chutné, snadno skladovatelné kořenové hlízy jsou uspokojivou odměnou za minimální námahu.
Už jste někdy pěstovali sladké brambory? Níže nás zasvěťte do svého tajemství zaručené úrody!
