Co ve skutečnosti obsahuje rostlinnou paštiku?
Ačkoli název navrhuje produkt založený na zelenině a koření, realita za štítkem je často jiná. Podle APC obsahuje většina sortimentů rostlinných placiček dostupných na trhu složky, jako jsou:
-
Hydrogenované tuky – spojené s kardiovaskulárním onemocněním.
-
Sój – často bez jasné zmínky, zda je geneticky modifikován.
-
Sůl a cukr ve velkém množství – které mohou podporovat zadržování vody, hypertenzi a přibývání na váze.
-
Lepek a škrob – který může příliš ovlivnit trávení.
Označování je v mnoha případech vágní, a přísady jsou obecně předávány, což ztěžuje informované rozhodnutí spotřebitele.
Nebezpečné přísady objevené APC
V důsledku analýz prováděných Asociací pro spotřebitele pro spotřebitele byly ve většině produktů typu rostlin identifikovány přísady považované za nebezpečné:
-
E1520 – Propilen Glycol
Tato sloučenina je také používána jako nemrznoucí směs a je neurotoxická a kardiotoxická. Může způsobit dermatitidu v kontaktu s kůží. -
E635 – Disodium ribonukleotid
Detekováno v 29 analyzovaných produktech. Považován za možný karcinogen. -
E621 – Monoglutamát sodný (MSG)
Ovlivňuje nervový systém a může vést k bolesti hlavy, nevolnosti, slabosti nebo dokonce neurologických onemocněním, jako jsou Alzheimer a Parkinson’s. Nalezeno v 57 analyzovaných produktech. -
E412 – Gura Guar
Aditive, která může produkovat nadýmání, křeče, alergie nebo ekzém. Identifikováno v 28 sortimech.
Prezident APC Rumunsko, Conf. Univ. Dr. Stanciu Costel varuje, že tyto přísady, které často konzumují, mohou mít negativní kumulativní účinky na zdraví.
Co říkají odborníci na výživu o časté konzumaci zeleninových rad
Nutritionist Cori Grămescu poukazuje na to, že „častým chybou je nadměrná konzumace zpracovaných potravin, jako je zeleninová paštika, zeleninové klobásy nebo pastviny“.
Podle ní mohou takové produkty vést k:
-
trávicí problémy
-
Bloating
-
přibývání na váze
-
Metabolická nerovnováha
Grămescu zdůrazňuje, že mnoho sortimentů je bohatých na přísady, zpracované tuky a soli. To vše přispívá ke zhoršení obecného zdraví, zejména v případě časté spotřeby.
„Běžnou chybou je nadměrná konzumace zpracovaných potravin, jako je zeleninová paška, zeleninové klobásy nebo jiné„ půst “výrobky v supermarketu a příliš populární podle pečiva. Častá konzumace těchto produktů může vést k problémům se zdravím a hmotností.
Například komerční rostlinná paška je často bohatá na potravinářské přísady, nezdravé tuky, lepek, škrob a velké množství soli, které mohou ovlivnit trávení a přispívat k udržení vody a přírůstku hmotnosti, “říká odborník na výživu Cori Gramescu, podle svobody pro ženy.
Doporučení pro spotřebitele
APC a odborníci na výživu doporučují:
-
Pečlivé čtení štítků – sledujte ingredience a vyhýbejte se produktům s mnoha přísadami.
-
Omezení spotřeby zpracovaných potravin, a to i během období půstu.
-
Vyberte si doma připravené varianty, z jednoduchých ingrediencí: čočka, tenisky, houby, ořechy nebo semena.
-
Vyvarujte se produktů s hydrogenovanými tuky a monoglutamátem sodným.
