Přiznám se… jsem naprosto zaujatý.
Ať se snažím sebevíc nadchnout pro zelené fazolky a dýně, mnohem raději bych mluvila o dojnicích a domácím chovu. Tím nechci říct, že mě nebaví zahradničení, ale chov zvířat je prostě víc pro mě… A už jsem se zmínila, že mám dost hnědý palec? Jo… to s tím možná souvisí.
Pevně věřím, že rodinná dojná kráva bude dalším statusovým symbolem 😉 A sakra, když nemáte místo pro krávu, není žádná ostuda mít místo ní dojnou kozu (nebo ovci).
Bez ohledu na to, jaký druh si vybereteDomácí chov dojnic musí být jedním z nejuspokojivějších aspektů hospodaření.-I když nejste tak zaujatí jako já.
Nicméně vzhledem k tomu, že od doby, kdy se v rodině běžně chovala dojná kráva, uplynulo již několik generací, má většina lidí na toto téma spoustu otázek. A není se čemu divit, protože většina z nás (včetně mě) vyrostla na bílém z obchodu.
Rozhodl jsem se shromáždit všechny nejčastější dotazy čtenářů týkající se dojnic a domácího chovu dojnic do jednoho velkého příspěvku. Doufám, že vám odpoví na všechny otázky, které k tomuto tématu máte, a připraví vás na to, že si v blízké budoucnosti pořídíte vlastní mléčné zvíře.
Nejčastější otázky týkající se rodinných dojnic
Mám si pořídit krávu nebo kozu?
Toto je velmi diskutované téma a upřímně? Myslím, že to velmi záleží na konkrétním člověku a jeho usedlosti. Můj příspěvek Kráva vs. Koza vám pomůže zvážit výhody a nevýhody jednotlivých domácích mléčných zvířat.
Kolik půdy potřebuji pro chov dojnice?
Záleží na tom, kde žijete a jaký typ pastvin máte k dispozici. Obecně, doporučuje se mít 2-5 akrů na krávu.. A i když máme pro naše malé stádo skotu a koní více než 60 akrů pastvin, stejně nakonec v zimě, kdy tráva spí, krmíme senem. Pokud plánujete krmení senem po celý rok, můžete mít mnohem menší ohradu.
Kolik stojí dojnice?
Záleží na druhu krávy a lokalitě, ale v našich končinách se dojnice obvykle prodávají za 900-3 000 dolarů. Osvědčené rodinné krávy stojí více, zatímco jalovice pro prvotelky budou stát méně. Další možností je začít s telením z láhve, ale doba obratu je delší.
Kolik stojí krmení dojnice?
Na tuto otázku je těžké odpovědět… Náklady na krmení krávy závisí na:
a) Kolik máte pastvin
b) Jaký typ sena krmíte.
c) Kolik stojí seno ve vaší oblasti.
d) Typ krávy, kterou máte
Obecné pravidlo je 30-40 kg sena denně na krávu. (A opět, toto číslo se může značně lišit). V naší oblasti (v závislosti na roce) se cena sena pohybuje kolem 150-200 dolarů za tunu (2000 liber).
Čím mám krmit krávu?
Protože osobně věříme ve výhody mléka a masa krmeného trávou, krmíme náš skot trávou. To znamená, že v létě a na podzim se pasou a v zimě žerou seno (obvykle směs trávy a vojtěšky).
Mnoho majitelů dojnic krmí své krávy obilím, aby zvýšili jejich produkci. Protože však nejsme komerční mlékárna, nemám zájem tlačit naše krávy na maximální výkon. Produkuje víc mléka, než potřebujeme, a to jen při stravě z kvalitního sena.
Jaké plemeno si mám pořídit?
Záleží na tom. Holštýnské plemeno je hlavním plemenem skotu používaným v komerčním mlékárenském průmyslu. Produkují sice velmi velké množství mléka, ale mají nižší obsah másla a mléko nemusí být tak výživné jako u některých jiných mléčných plemen.
Náš Oakley je hnědý švýcar, takže jsem pro ně docela zaujatý. Hnědý švýcar je jedno z nejstarších mléčných plemen a je známý tím, že je milý a mírný. Mnoho chovatelů však dává přednost menšímu plemeni Jersey, které na svou menší velikost produkuje působivé množství bohatého mléka. Dalšími vhodnými rodinnými dojnicemi jsou guernsey nebo dexterky – menší plemeno, které se vrací na scénu.
Pokud vás zajímá výběr plemene na základě jejich mléčných složek a výživy, tento článek: Mléčné složky: Tento článek vám pomůže pochopit rozdíly v obsahu mléčného tuku a bílkovin ve vašem stádě dojnic.
Budu připoután ke své usedlosti na věčné časy, pokud si pořídím dojnici?
Nemusíte! Na naší usedlosti praktikujeme program společného dojení a tele necháváme část dne s krávou. Díky tomu mi stačí dojit jen jednou denně (po většinu roku), a když potřebuji, mohu odjet na víkend.
Musíte krávu chovat, abyste získali mléko?
Ano – aby kráva mohla produkovat mléko, musí mít nejprve mládě. Většina majitelů krav je plemenitbou pověřena každý rok, aby měla čerstvý laktační cyklus. To však nemusíte *dělat*. Pokud budete pokračovat v dojení, může kráva na jeden laktační cyklus vydržet i několik let. Zpočátku však musí mít tele, aby se laktace rozběhla.
Mohu mít jen jednu krávu, nebo potřebuji celé stádo?
Krávy jsou rozhodně stádní zvířata a mají rády společnost jiného dobytka. Na naší usedlosti však byly různé případy, kdy jsme měli jen jednu krávu, a ta se přesto zdála být šťastná, že se může stýkat s kozami nebo koňmi a dělat jim společnost.
Kolik máte mléka?
Hodně! Přesné množství opět závisí na krávě a na tom, co žere. Jakmile na podzim odstavíme tele a dojíme dvakrát denně, obvykle mohu očekávat, že dostanu 3-4 galony. denně. A kdybychom opravdu tlačili na její produkci obilím, mohli bychom získat ještě více.
Jak přesně získám mléko z krávy?
S trochou cviku! 😉 Podívejte se na mé video „Jak podojit krávu“, kde najdete všechny tipy a triky.
Jak udržet mléko čisté?
Obvykle před začátkem mléka očistím seno nebo kousky „špíny“, které se krávě drží na vemeni nebo břiše. Rovněž otřu vemeno, abych odstranila veškerou špínu nebo hnůj. Tím se do značné míry udržuje čistota mléka. Je však nevyhnutelné, že v určitém okamžiku skončíte s nějakými nečistotami nebo kousky sena v kbelíku – mně osobně to nevadí, prostě ho přecedím a říkám, že je to dobré. Když se však výjimečně stane, že kráva strčí do kbelíku nohu nebo v něm přistane velká hrouda hnoje, mléko rozhodně půjde do slepic…..
Musíte mléko pasterizovat?
Ne. Pokud chcete, můžete, ale mnoho domácích mlékařů (včetně mě) si pochutnává na čerstvém, syrovém mléce. Zde se dozvíte, proč dáváme přednost nepasterizovanému mléku, a také několik tipů, jak bezpečně zacházet se syrovým mlékem.
Mohu mléko prodávat?
Záleží na místě, kde žijete. Ve většině států USA je prodej syrového mléka pro lidskou spotřebu přísně nezákonný (šílené, ale je to tak)… Nicméně v několika státech to možné je – takže si nejprve ověřte zákony. Další možností je založit program sdílení krav nebo koz, v němž účastníci „vlastní“ část mléčného zvířete a dostávají mléko jako součást výhod plynoucích z jejich vlastnictví. Tímto způsobem vlastně nedochází k výměně peněz za prodej samotného mléka.
Kolik času vám zabere péče o dojnici?
Máme malé stádo dalšího dobytka a koní, takže slečna Oakley se většinou zařadí mezi ně. Krmíme velkými balíky, takže ty se musí většinou jednou týdně nakrmit traktorem (v zimním období.) Každodenní údržba opravdu nezabere moc času – jen naplnění velké nádrže na vodu a několikrát týdně vybírání bobků ze stáje.
Dojení obvykle trvá kolem 15-30 minut, záleží na tom, jak je vemeno plné a kolikrát mě vyruší děti nebo psi…
Musím mít k dojení stání?
Ne! Nikdy jsme u dojnice Oakley nepoužívali stojan ani zachycovač hlavy (zařízení, které drží krávu v klidu, abyste mohli dojit). Pokud je máte, může se to hodit, ale není to nutné. Ze začátku to dalo trochu práce, ale teď už klidně stojí přivázaná, když dojím. Někdy ji během toho krmím senem, ale ne vždy. Většinou je spokojená tak jako tak.
Budu jí muset pomáhat s telením?
Pravděpodobně ne, ale i tak je dobré být připraven pro případ, že by se něco pokazilo. Najděte si veterináře pro velká zvířata, kterému důvěřujete, a během období telení mějte po ruce jeho číslo. Tento příspěvek vám pomůže sledovat všechny příznaky telení (spousta fotek!).
V jakém věku byste měli vyřadit dojnici z chovu?
Komerční dojnice se obvykle vyřazují ve věku 6-7 let, ale rodinné dojnice mohou být vyřazeny ve věku 10-12 let. Opravdu záleží na plemeni a na tom, jak zvládá každoroční telení. Pokud si všimnete, že vaše dojnice začíná mít s přibývajícím věkem problémy se samostatným telením, je čas zvážit její vyřazení.
Kde se mohu dozvědět více o rodinných dojnicích?
Existuje mnoho různých zdrojů, ale jedním z mých nejoblíbenějších je např. Chov rodinné krávy Joann S. Grohman (partnerský odkaz). Četl jsem ji od začátku do konce několikrát!
Rozhodně netvrdím, že jsem „odborník na dojné krávy“, ale doufám, že vám tento příspěvek umožnil trochu nahlédnout do dobrodružství spojeného s vlastnictvím rodinné krávy. Je to spousta práce, ale rozhodně to stojí za to!
A tady si poslechněte celý článek o tom, jak chováme a telíme naše krávy:
Více o domácí mlékárně:
- Jak vycvičit jalovici, aby se stala rodinnou dojnicí
- Péče o krávu a její tele po porodu
- Levné dojící zařízení pro domácí dojírny
- Ze stodoly do lednice: 6 tipů pro bezpečné zacházení se syrovým mlékem
