Heather Jackson, autorka článku
Za to může Craigslist.
Před rokem jsme si do života přinesli nové dobrodružství, když jsme odpověděli na inzerát na Craigslistu a jeli si pro tři roztomilá, kvičící růžová prasátka z nedaleké farmy, abychom je přidali do naší usedlosti. I když jsme si velice užili, že máme na naší malé farmě prasata a vepřové maso v mrazáku, vlastnit prasata není pro každého. Zde je několik výhod a nevýhod, které byste měli zvážit, než se rozhodnete pro chov prasat.
Chov prasat: Pro a proti
Pro: Díky prasatům na naší usedlosti nemáme žádný potravinový odpad. Jako nikdy. Prasata sežerou všechny zbytky jídla, které jim předhodíme. Nádobí seškrabáváme do „prasečího kbelíku“, který máme na kuchyňské lince. Také do něj sypeme zbytky mléka, prošlé obiloviny a syrovátku z výroby sýra. V podstatě platí, že pokud je to jedlé (ne plesnivé), tak jim to chutná. Díky tomu jsou náklady na jejich krmení u tak velkých zvířat velmi nízké!
Proti: Prasata hodně jedí, což znamená, že hodně kadí. I když jsou mnohem čistotnější, než se často domníváme, jejich kotce mohou v horkých dnech opravdu zapáchat! Jako toaletu si obvykle vyčlení roh ohrady, což vypadá docela civilizovaně, ale přesto je to docela smradlavé, když jste po větru. Pokud máte blízké sousedy, mohou mít proti vašim prasatům oprávněné námitky.
Pro: Prasata jsou chytrá! Některá jsou dokonce milá a přátelská a interakce s přátelským prasetem může být příjemným zážitkem.
Proti: Prasata jsou chytrá! Dokážou vymyslet způsob, jak utéct z ohrady, a když se jim to podaří, je těžké je chytit! Abyste je udrželi tam, kde je chcete mít, budou potřebovat pevný výběh, pravděpodobně elektrifikovaný. (Jill: PRAVDA. Měli byste vidět, co nám v létě udělala prasata na zahradě…)
Pro: Pozorování prasat je zábavné. Jsou to pilná malá stvoření a jsou tak nadšená z hrabání na pastvině, že mě opravdu baví je pozorovat. Také jsou velmi nadšená, když přijdu v horkých dnech k ohradě s hadicí, abych je „vykoupal“. Běhají přes postřikovač jako děti.
Proti: Může být těžké se rozloučit. Ačkoli v době zpracování prasat už některé z nich přestanou bavit, může být stále poměrně těžké se s prasaty rozloučit, když je čas poslat je do mrazáku. Já osobně jsem se při jejich chovu musel opravdu snažit udržet si duševní odstup, abych se jich mohl vzdát, až přijde čas.
Pro: Pokud chováte 2 prasata a jedno prodáte kamarádovi, obvykle se vám zaplatí veškeré krmivo a poplatky za zpracování prasete, které si necháte. Jíte tedy zadarmo! Pokud máte prostor pro chov ještě většího počtu prasat, můžete si snadno pořídit malý vedlejší podnik, který vaší usedlosti přinese další příjem. Jen se ujistěte, že dodržujete místní zákony.
Proti: Když prodáte jedno prase, lidé se to dozvědí a budou vás prosit, abyste jim ho také vychovali. Tuto žádost vznášejí bez ohledu na to, zda máte prostor, čas nebo energii na další prasata, nebo ne.
Pro: Lahodné vepřové maso, které můžete jíst s dobrým pocitem. Maso, které jste si sami vypěstovali, žilo dobrý život na pastvinách. Mělo jen jeden špatný den a vy víte, že s ním bylo zacházeno humánně. Víte, jaké krmivo konzumovalo a že bylo bez nemocí. Navíc chutná naprosto výtečně a MNOHEM lépe než vepřové maso, které si můžete koupit v obchodě. Mám dobrý pocit z toho, že jím krmím svou rodinu.
Proti: Nakonec vám dojde vepřové maso a budete chtít začít celý proces znovu! (Počkat, možná to není podvod…)
A nakonec varování…
Seznamte se s Loudy Pants (tak ho pojmenovala naše pětiletá dcera).
Byla jedním ze tří prasat, která jsme koupili za účelem chovu a zpracování na maso. Když nastal den, kdy jsme měli prasata odvézt ke zpracovateli, nemohli jsme Loudy Pants dostat na přívěs. Čtyři dospělí se ji snažili hodinu a půl přemlouvat, tahat nebo tlačit na přívěs. Prostě to nešlo a hrozilo, že nestihneme schůzku pro další dvě prasata. Tak jsme odjeli bez ní.
Domluvili jsme se, že ji vezmeme jiný den.
Ale v následujícím měsíci nám začala krást srdce.
Těšila se, až si bude hrát s hadicí na vodu. Přiběhla nás přivítat, když jsme mířili na pastvinu. Chtěla se nechat hladit a milovat.
Zkrátka, teď máme na pastvině 500kilové domácí prase!
Plánujeme, že ji budeme chovat a odchovávat selata. Pokud o to nemáte zájem, vřele doporučuji se s prasaty nekamarádit a nepřipouštět si je k sobě.
Kromě „problému“ s domácími prasaty si naše rodina náš projekt s vepřovým masem velmi užila a jsme zvědaví, co se ve světě domácích prasat bude dít dál!
