Vždy jsem pevně věřil, že můžete hospodařit na statku bez ohledu na to, kde se nacházíte, ať už máte 1 akr nebo 100 set.
Menší usedlost možná nemůže mít všechny věci, ale rozhodně existují věci, které můžete udělat, abyste si vytvořili udržitelný životní styl usedlosti. Dnes s radostí vítám Heather z The Homesteading Hippy, aby se s vámi podělila o své nejlepší rady pro chov masa na malé usedlosti.
Je důkazem a inspirací, že můžete hospodařit i na malém prostoru, protože žije na pouhé 1/5 akru. Přesto se jí daří úžasně pěstovat vlastní potraviny. Rozhodně mě to inspirovalo!
Chov masa na malé usedlosti
Žijeme na relativně malé usedlosti… Někdo by ji mohl nazvat „mikrofarmou“.
Naše usedlost se nachází uprostřed našeho malého městečka a jsme asi 150 kroků od přesného centra. Náš plot na severní straně dvora je vlastně společný s bankou. Přesto, jsme schopni každoročně vypěstovat 70-85 % našich potravin a ráda bych se s vámi podělila o to, jak pro naši rodinu pěstujeme maso.
Znát svá pravidla a předpisy
Musíte pochopit, co smíte mít v místě, kde se nacházíte. Některá zvířata jsou v rozporu s územním plánem nebo pravidly sdružení vlastníků domů. Budete se chtít obrátit na svou zemi nebo obec a zjistit, jaká jsou přesná pravidla. Možná byste také měli zvážit dopad na své sousedy, abyste si později nestěžovali.
Naše situace je možná trochu jiná než u ostatních, protože v našem městě nemáme žádné zákony o územním plánování, které by zakazovaly chov hospodářských zvířat, a naši sousedé nás v tom, co děláme, docela podporují. Díky tomu jsme schopni chovat:
- 75-100 kuřat na maso
- 6 krůt
- 25 nosnic
- 7 kachen
- Včely medonosné
- 5 králíků
Museli jsme se rozhodnout, zda je pro nás důležitější pěstovat vlastní potraviny a vědět, odkud pocházejí, než mít pěkný pěstěný trávník. Kdybyste se podívali na náš dvorek, vůbec byste neviděli pěkný městský trávník. Téměř každý čtvereční centimetr našeho dvora slouží nějakému účelu a musí se využívat. Takto vypadá naše usedlost na začátku jara, než je vše zasazeno a roste.
Pokud nemůžete být „plnohodnotným“ chalupářem se vším všudy, vězte, že existují způsoby, jak můžete chovat kvalitní maso, ať už jste kdekoli!
Existují věci, které můžete udělat, abyste uživili svou rodinu. Zde je několik nápadů, které vám pomohou začít, i když máte jen trochu místa.
Možnosti chovu masa na malých farmách
1. Křepelky
Na mnoha místech, můžete chovat křepelky, i když nemáte povoleno chovat kuřata. Jsou skvělým zdrojem masa pro menší místa a navíc s vejci.. Jejich vejce mají vysoký obsah bílkovin a jsou považována za delikatesu, takže obvykle přinášejí více peněz než vejce slepičí. Ve svém hejnu můžete mít i samce, aniž byste obtěžovali sousedy, což je ideální pro ty z nás, kteří žijí na netradičních usedlostech.
Křepelky stojí méně než tradiční drůbež, protože jsou menší a spotřebují méně krmiva a podestýlky. Mohou být ustájeny v klecích s drátěným dnem, což znamená, že nemají žádnou podestýlku, takže jsou poměrně nenáročné na údržbu. Abyste mohli nabídnout náklady na chov křepelek, můžete prodávat vejce k jídlu nebo líhnutí a ptáky na snášku, maso nebo výcvik loveckých psů.
Existuje mnoho důvodů, proč se křepelky skvěle hodí pro netradiční chovatele. Jsou jedním z nejlepších zdrojů masa pro malou usedlost. Pokud máte zájem dozvědět se o křepelkách více Můj přítel Jess má o chovu křepelek podrobné informace zde.
2. Králíci na maso
Králíci na maso zabírají velmi málo místa a mohou poskytnout skvělý kompost pro vaši zahradu, navíc nedělají hluk. Existují různá plemena králíků, ze kterých si můžete vybrat, pokud jde o masné několik z nich:
- Novozélandští,
- Vlámský obr
- Kalifornská bílá
- Francouzské angory (dvojí využití pro maso a vlákninu)
Začínáme s chovem králíků na maso
Když začínáte s chovem králíků na maso, potřebujete jednoduše několik velkých kotců (asi 3 × 3 stopy), jeden pro samce a jeden pro samice. Každá ohrádka bude potřebovat několik základních potřeb:
- Láhev na vodu
- Miska na krmení
- Krmivo pro králíky
- Vysoce kvalitní seno
Králíkům dáváme krmivo, které seženeme v místní výrobně krmiv, protože je o něco levnější, spolu s plevelem a trávou ze dvora. Čas od času dostanou jako pamlsek mrkev, celer nebo jablko. Jednou ročně jim také kupujeme asi 2 balíky sena z timothy od místního farmáře, kterým je také krmíme.
Chov králíků na maso
Králíky lze chovat 3-4krát ročně, březost trvá pouze 28-31 dní a mladý králík je v případě potřeby připraven ke zpracování ve 3 měsících. Pár chovných králíků a jejich potomci mohou pětičlennou rodinu zásobovat bílkovinami po většinu roku.
3. Chov kuřat na maso
Kuřata jsou pravděpodobně nejčastější volbou, která lidi napadne, pokud jde o malá zvířata na maso. Jsou ideální pro chov v malých prostorách a v závislosti na zvoleném plemeni jsou zde jen několik měsíců.
Plemena kuřat na maso
Pokud jde o chov kuřat na maso, existuje několik možností. Pokud hledáte kuřata velikosti obchodu s potravinami, pak jsou to kuřata tzv. Cornish cross je váš pták. Jsou vyšlechtěni speciálně pro maso, rychle rostou a mohou být poměrně velcí. Dalším běžným masným plemenem je Freedom Rangers rostou o něco pomaleji než cornwallský kříženec, ale jen o několik týdnů. Můžete se vydat cestou dědictví, což znamená pomalejší růst, dvouúčelová plemena, jako je Barred Rock.
Jak jsem již zmínil, budete si chtít zkontrolovat pravidla, můžete být omezeni počtem slepic, které můžete mít na svém pozemku.
4. Chov krůt na maso
Krůty jsou skvělou volbou pro chov masa na malé usedlosti, jsou větší a produkují více masa než jiné druhy drůbeže. Stejně jako kuřata, byla vyšlechtěna specifická masná plemena, která se nazývají krůty s širokými prsy. Tito krocani mohou dosáhnout řeznické váhy přibližně v 16 týdnech věku. Nevýhodou je, že tito krocani rychle dorůstají velkých rozměrů a nejsou známí tím, že by byli nejlepšími sběrači potravy, takže vyžadují velké množství krmiva.
Pokud hledáte pomaleji rostoucí plemeno, které dokáže doplnit náklady na krmivo krmením, budete chtít standardní nebo dědičné plemeno krůt.
5. Chov kachen na maso
Menší možností, která je další alternativou kuřat, je chov kachen na maso. Všechny kachny, dokonce i pekinské (velké bílé kachny), lze chovat jak na maso, tak na vejce. Většina plemen kachen je vynikajícími krmiváři a zbaví váš dvůr slimáků a dalšího hmyzu, což pomůže snížit náklady na krmivo. Existuje několik větších plemen, která jsou vhodnější pro produkci masa, např. Pekinská, Rouenská a Moskevská.
6. Husy
Chov hus na maso je další možností pro malé usedlosti, tito ptáci mohou být poměrně velcí a v průměru váží 19 liber, když jsou připraveni k porážce. Husy se rády pasou na trávě a některých plevelech, které jsou součástí jejich jídelníčku, ale aby dosáhly zdravé hmotnosti, budou od vás potřebovat krmivo. Dvě běžná plemena používaná k produkci masa jsou husy toulouské a embdenské. Husa může poskytnout velké množství masa, ale chov hus má i některé nevýhody.
- Mohou být agresivní
- Housata stojí více než ostatní drůbež
- Snášejí vejce pouze v určitém ročním období.
7. Ovce
Ovce mohou být dobrou volbou pro malou usedlost, která hledá jiný než drůbeží zdroj masa. Jsou menší a nepotřebují mnoho prostoru. Můžete chovat jednu nebo dvě a chovat je na trávě, plevelu a křoví, opravdu nejsou vybíravé. Budete jim muset zajistit vodu, minerály a nějaké krmivo, abyste jim pomohli vyrůst do ideální řeznické váhy.
Jehně chováte asi 6-8 měsíců nebo dokud nedosáhne ideální hmotnosti 100-140 liber. Nejčastěji používaným plemenem pro maso je tzv. Suffolk, to je to, které vidíte s nožičkami, černou hlavou a bílou vlnou.
8. Masné kozy
Existují dva různé druhy koz, kozy na mléko a kozy na maso. Masná plemena koz, jako je koza búrská a koza pygmejská, se používají speciálně pro produkci masa. Navzdory tomu, co si lidé myslí, kozy ve skutečnosti nesežerou všechno, jsou poněkud vybíravé. Při pastvě ve skutečnosti nesežerou všechny nalezené rostliny a ke svému zdraví potřebují seno, zrní a minerální látky.
Kozy jsou poměrně nenáročné na chov, ale mohou být hlučné a čas od času se pokusit o útěk. Aby se předešlo útěkům, je třeba zřídit vhodný plot a přístřešek. Kozy jsou obvykle připraveny k porážce v 8-10 měsících, kdy mají dobré osvalení a tělesnou hmotnost.
Poznámka: Ovce a kozy na maso jsou vhodné pro menší usedlosti v malém množství a pokud jsou ve vaší oblasti povoleny. Drobná hospodářská zvířata nejsou vždy akceptována ve městech nebo příměstských oblastech. Zjistěte si pravidla a předpisy ve vaší zemi.
Jste připraveni chovat na své usedlosti maso?
Existuje mnoho možností pro ty, kteří nemají mnoho prostoru. Kvalitní bílkoviny jsou dostupné prakticky pro každého a kdekoli, pokud jste ochotni přemýšlet jinak. Než si pořídíte masná zvířata, zjistěte si, co je v místě vašeho bydliště povoleno.
Chováte maso na malé usedlosti?
Heather a její rodina žijí v severní Indianě, kde se každý rok snaží být soběstačnější a pěstovat alespoň 80 % vlastních potravin. Připojte se k jejich cestě, doplněné o úspěchy a spoustu neúspěchů, na stránkách The Homesteading Hippy.
Více o hospodaření na statku a zvířatech:
- Jak vybrat nejlepší hospodářská zvířata pro vaši usedlost
- Jak postavit výběh pro slepice
- Chov kuřat na maso: Náš první rok
- Jak vytvořit maloplošnou usedlost
