Zelený kolovrat, Brassica oleracea var. acephala, jsou základem jižanské kuchyně, smažené se slaninou nebo šunkovou kýtou a podávané spolu s chutnou mísou plnou masa. hrášek s černýma očima.
Nebo jste je možná vyzkoušeli syrové, místo tortilly, abyste do nich ve veganském wrapu uložili své oblíbené náplně.
Ať už vás baví cokoli, tato širokolistá zelenina je chutná a výživná a zaslouží si místo na vaší zahradě.
Věděli jste ale, že existuje několik různých kultivarů, ze kterých si můžete vybrat?
Odkazujeme na prodejce, abychom vám pomohli najít příslušné produkty. Pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Mnohé dědičné odrůdy mají dlouhou historii pěstování, kdy se semena každoročně ukládají z rodinných pozemků a předávají se z generace na generaci. Jiné jsou hybridy, pečlivě vybrané a vyšlechtěné pro odolnost vůči chorobám a vysoké výnosy.
Podívejme se na některé z nejlepších odrůd, oblíbených mezi zahrádkáři, kteří milují listovou zeleninu.
7 nejlepších kultivarů mangoldu
- Šampion
- Ellen Felton Dark
- Georgia
- Morris Heading
- Old Timey Blue
- Tiger Hybrid
- Vates
1. Šampion
Vylepšený typ „Vates“, který je známý vysokými výnosy, „Champion“ dozrává přibližně za 75 dní, má výšku 24-36 palců a rozpětí asi 30 palců.
Tento typ s velkými, tmavě modrozelenými listy, které jsou trochu pomačkané, pomalu sklízí. A po sklizni lze úrodu skladovat v chladničce déle než jiné druhy, přičemž si zachovává chutnou strukturu.
‚Champion‘
Tento otevřeně opylovaný kultivar je odolný vůči chorobám a mrazu a také pomalu šrotuje.
Semena jsou k dispozici u společnosti Eden Brothers.
2. Ellen Felton Dark
Tento typ odrůdy, která se dědí nejméně od roku 1935, má tmavě zelené, mírně pomačkané, jemné a chutné listy.
Je známo, že tento typ původně pěstovala zahradnice Ellen Feltonová z okresu Beaufort v Severní Karolíně. Její syn Harrell pokračoval v tradici pěstování této plodiny a každoročního uchovávání semen a v roce 2003 daroval část semen americkému ministerstvu zemědělství.
Rostliny mají v dospělosti výšku 15-22 palců a rozpětí 22-35 palců. Rostliny dozrávají za 60-80 dní.
3. Georgia
Tento dědičný kultivar, známý také jako „Georgia Hybrid“ nebo „Georgia Southern“, je mezi pěstiteli oblíbený. Její chuť se zlepší až s lehkým mrazem.
První úrodu zasaďte na jaře a v létě znovu zasejte pro pozdní sklizeň.
Rostliny s kopcovitým habitem a hladkou, mírně zvrásněnou strukturou listů dozrávají za 65-70 dní, mají rozpětí 12 palců a výšku 24 až 36 palců.
Listy jsou šťavnaté, tmavě modrozelené a vhodné k čerstvé konzumaci, mražení nebo konzervování.
‚Georgia‘
Tento typ je tolerantní k horku i chladu, vlhkosti a špatným půdním podmínkám, ‚Georgia‘ je také odolná vůči mírným mrazům a pomalu šroubuje. Nejlépe se hodí do teplejšího podnebí v zóně mrazuvzdornosti USDA 6 a výše.
Semena jsou k dostání u společnosti Eden Brothers, nebo můžete najít šest balení sazenic připravených k výsadbě od společnosti Bonnie Plants. prostřednictvím Home Depot.
4. Morrisova záhlaví
Na rozdíl od ostatních odrůd na tomto seznamu, které mají volné listy, je odrůda ‚Morris‘ odrůdou s volnými listy.
Ty jsou obvykle kratší než u většiny typů a rostliny jsou kompaktnější.
Listy jsou známé svou jemnou strukturou, jsou středně zelené a trochu pomačkané. V dospělosti dosahují výšky maximálně 36 cm na plném slunci.
‚Morris‘
Rostliny dosahují zralosti za 75-85 dní a jsou tolerantní k horku i chladu. Tento typ je vhodný pro zóny 3-12.
Semena jsou k dostání v True Leaf Marketnebo si můžete zakoupit sazenice připravené pro zahradu v balení po šesti kusech. u společnosti Home Depot.
5. Old Timey Blue
Tento jedinečný kultivar s přidanou okrasnou hodnotou, někdy nazývaný „Alabama Blue“, se pyšní světle modrozelenými listy s fialovými stonky a žilkami.
Ralph Blackwell, zahradník z Alabamy, věnoval v roce 1989 burze Seed Savers Exchange zachráněná semena ze svých rodinných pozemků. Předtím tento dědičný typ pěstovala Blackwellova rodina nejméně 100 let.
Rostliny, které jsou vhodné pro konzervování, ale i pro saturejku a další úpravy, mají vzpřímený růstový habitus a v době zralosti dosahují výšky asi 24 palců, a to za 60-80 dní.
6. Tiger Hybrid
Vysoce výnosný kultivar se vzpřímeným růstovým habitem, rostliny ‚Tiger Hybrid‘ mají velké, husté a mírně savé listy se zelenomodrým odstínem.
Odrůda ‚Tiger Hybrid‘ je známá svou uspokojivou chutí a lze ji pěstovat jako plodinu pro opakované sklizně, jejíž listy dozrávají přibližně za 55-60 dní.
‚Tiger Hybrid‘
Očekávejte výšku 20-25 palců a rozpětí 22-25 palců.
Semena jsou k dispozici u společnosti Burpee.
7. Vates
Tato vysoce výnosná odrůda s dědičným vzrůstem, která je nejvhodnější pro zóny mrazuvzdornosti 3-12, vytváří tmavě zelené, lesklé a mírně pomačkané listy se žlutými stonky.
Rostliny s kopcovitým habitem dosahují výšky asi 34 cm a rády se rozrůstají.
‚Vates‘
Odrůda ‚Vates‘ je odolná vůči chorobám a mrazu, dozrává přibližně za 75-85 dní. Rostliny pomalu raší.
Semena jsou k dostání u společnosti Eden Brothers.
Vypěstujte si vlastní zeleninu
Jste připraveni vypěstovat si vlastní chutnou a výživnou listovou zeleninu? Bez ohledu na pěstitelskou zónu je kolínská zelenina při správné péči jednoletou jedlou rostlinou, které se může dařit i na vaší zahradě.
Semena kolovrátku můžete založit v místnosti nebo vysévat přímo na zahradě. Vysaďte několik sad semen za sebou nebo je seřízněte a přijďte znovu pro několikanásobné sklizně během sezónya v chladnějších oblastech počítejte s mírným mrazem na konci sezóny, abyste dosáhli nejlepší chuti.
Než se nadějete, budete sedět na talířích plných domácích obalů z kolínské zeleniny, pikantních příloh, lahodných polévek a konzervovaných výrobků z této chutné a výživné zeleniny.
Který druh přidáte letos na záhonek se zeleninou? Máte nějaký oblíbený kultivar, který zde nebyl zmíněn? Neváhejte a napište nám do komentářů!
A další informace o pěstování vlastního zeleného salátu na zeleninové zahrádce, podívejte se na tyto průvodce:
- Jak pěstovat zelený salát Collard, chuť jižanské kultury
- Tipy pro pěstování Collard Greens v zimě
- Jaké jsou zdravotní výhody domácího zeleného salátu Collard Greens?
