Chystám se říct něco velmi kontroverzního.
Dokonce svatokrádežné. Tedy alespoň v kruzích usedlíků.
Jako vždycky se část mého já těší na jaro. Těším se, říkám vám.
Sazenice rostou ve sklepě a já zhruba jednou za tři dny procházím zahradou v klidu a sním a plánuji.
Ale část mého já je (hltavě) naprosto smířená s tím, že mám ještě dva měsíce, než budeme opravdu připraveni sázet.
Slyšela jsem kolektivní povzdech. Chalupáři by takové věci neměli říkat, co? Ale já to prostě musel vypustit.
Myslím, že mám opravdu dobrý důvod se tak cítit. V zákulisí blogu The Prairie Homestead dochází k šíleně vzrušujícím změnám. Věci jako nový svěží design, spousta nového obsahu a ebooků pro vás, kuchařka a několik dalších věcí, které jsou zatím ještě pod pokličkou 😉.
Jsou to všechno dobré věci, OPRAVDU dobré věci, ale taky časově velmi náročné… A já se přistihla, že u svého stolu buším víc než obvykle ve snaze toho co nejvíc vytvořit/dokončit/zabalit, než udeří jaro.
Někdy je zvláštní žonglovat s touhle prací na farmě a blogováním…
Každopádně to neznamená, že se stále netěším na zahradu, která se chystá – jen musí být v tuto chvíli odsunuta na druhou kolej mého mozku. A to mi připomíná, že jsem tento týden dostala výsledky testů půdy. Podělím se o ně příští týden – bylo to velmi zajímavé! Aktualizace: zde jsou mé informace o co jsem se dozvěděl z testování své půdy!
Úzkost před zahradou…
Jedním z aspektů, se kterými se každoročně potýkám, než začneme sázet, je, kolik musím zasadit na osobu, abych uživil rodinu na celý rok. Vždycky je v tom pro mě prvek nejistoty a mám pocit, že se často netrefím, ale buď zasadím příliš mnoho, nebo naopak málo.
Už delší dobu jsem chtěl napsat příspěvek shrnující množství výsadby a konečně jsme ho pro vás dali dohromady. Doufám, že vám to pomůže odstranit část úzkosti před výsadbou, kterou všichni zažíváme, když horečně mapujeme osivo a řádky!
Záludnost tohoto tématu, kolik osiva na zahradě vysadit na osobu, spočívá v tom, že je to dost subjektivní a je v tom spousta proměnných. Informace v tomto příspěvku mají sloužit jako přibližný výchozí bod a vy si pak můžete svůj přesný plán zahrady přizpůsobit podle svých preferencí, plánů na zachování a prostoru na zahradě.
Šest faktorů, které je třeba zvážit při plánování, kolik rostlin na osobu:
Co moje rodina ráda jí?
Nejlepší rada pro zahradničení: ujistěte se, že pěstujete potraviny, které rádi jíte, a ne jen věci, o kterých si myslíte, že byste je měli pěstovat, protože to dělají všichni chalupáři na Instagramu. Samozřejmě, pokud vaše rodina nesnáší cibuli, nemusíte ji pěstovat vůbec, nebo třeba místo 15-20 cibulí na osobu můžete pěstovat jen 20 cibulí pro celou rodinu.
Co jí moje rodina ve větším množství
Zamyslete se nad oblíbenými pokrmy vaší rodiny a nad tím, co nejčastěji používáte k přípravě jídel pro vaši rodinu. Pokud má například vaše rodina ráda červenou řepu, ale vy ji jíte jen jednou za čas při jídle, budete pravděpodobně chtít vysadit méně řepy, než je navrhováno.
Kolik let je každé osobě v mé rodině?
Je zřejmé, že batole sní na osobu mnohem méně a teenager sní všechno, co máte v kuchyni. Při sestavování plánu mějte na paměti věk členů rodiny.
Jíme v sezóně, nebo si chceme uchovat přebytky úrody na později?
Pokud plánujete uchovat určitou zeleninu na později (zejména rajčata), budete pravděpodobně chtít vypěstovat více této rostliny, než je navrženo níže.
Co můžete úspěšně pěstovat ve vašich klimatických podmínkách a/nebo na vaší zahradě?
Pokud žijete v chladnějším podnebí, pravděpodobně nebudete moci pěstovat sladké brambory, a pokud ano, budete mít ve srovnání s teplejším podnebím poměrně malou úrodu. To určitě změní počet rostlin na osobu, které budete chtít pěstovat.
Jak velký je prostor vaší zahrady?
I když byste si možná přáli vypěstovat dostatek zeleniny pro potřeby vaší rodiny, nemusí to být možné s prostorem, který na zahradě máte. Například 30 rostlin řepy na osobu zabere spoustu místa. Možná nemáte na zahradě tolik místa, abyste mohli zajistit velkou zásobu řepy pro čtyřčlennou rodinu, takže zvažte, jak důležitá je řepa (nebo cokoli jiného) v rámci pravidelného stravování vaší rodiny.
(P.S. Na nás bylo salátu až moc.)
Kolik zeleniny na osobu, abyste uživili rodinu?
Množství je založeno na pěstování takového množství, které vystačí na celý rok. Podle potřeby upravte v závislosti na svých plánech a preferencích v oblasti konzervace!
Chřest: 10-15 rostlin na osobu
Fazole (keřové): 10-15 rostlin na osobu
Fazole (tyčové): 2-5 rostlin na osobu
Řepa: 20-30 rostlin na osobu
Brokolice: 3-5 rostlin na osobu
Růžičková kapusta: 3-5 rostlin.
Kapusta: 2-4 rostliny na osobu
Mrkev: 20-30 rostlin na osobu
Květák: 3-5 rostlin na osobu
Celer: 3-5 rostlin na osobu
mangold: 3-5 rostlin na osobu
Řepíkatý kapustňák: 5 rostlin na osobu
Kukuřice: 15-25 rostlin na osobu
Okurky: 3-5 rostlin na osobu
Lilek: 1-3 rostliny na osobu
Česnek: 15-20 rostlin na osobu
Zelenina/zeleninový salát: 5-6 rostlin na osobu
Melouny: 2-3 rostliny na osobu
Cibule: 15-20 rostlin na osobu
Hrách: 10-20 rostlin na osobu
Papriky: 3-5 rostlin na osobu
Brambory: 15-20 rostlin na osobu
Ředkvičky: 20-30 rostlin na osobu
Dýně: 2-3 rostliny na osobu
Sladké brambory: 5-10 rostlin na osobu
Rajčata: 3-5 rostlin na osobu
Tuřín/Rutabagas: 10-20 rostlin na osobu
Další tipy, kolik rostlin pro svou rodinu zasadit
Od napsání tohoto příspěvku jsem ještě více přemýšlel a uvažoval o tom, jak zjistit, kolik zasadit pro výživu rodiny. Podívejte se na toto video, kde popisuji rovnici, která mi pomáhá zjistit, kolik toho mám vypěstovat.
Další příspěvky o jarním zahradničení:
- Jak jsme postavili naše vyvýšené záhony
- 7 způsobů, jak zlepšit zahradní půdu
- Náš DIY systém pro zakládání semen
- Kde koupit dědičná semena
- Jak testovat životaschopnost semen
- Jak dezinfikovat zásobníky na osivo
