Všude leží hory sněhu, mrzne a jaro je v nedohlednu. Co má zahrádkář v chladném podnebí dělat?
Je nejvyšší čas začít plánovat zahradu a nakupovat osivo. V těchto chladných zimních měsících si rád sednu ke své zásobě semen, udělám si inventuru toho, co už mám, a začnu plánovat na nadcházející jaro. Dobré plánování zahrady začíná několik měsíců předtím, než se semínka dostanou do země..
Čas na přiznání: Nebyl jsem vždy dobrý v plánování zahrady dopředu. Upřímně řečeno, i teď se najdou chvíle, kdy jsem se zakládáním semínek nebo výsadbou zahrady trochu pozadu. Protože, no, ŽIVOT se stává a zdá se, že život je plný cyklů okamžiků, kdy věci fungují hladce, a jindy, kdy je v nich trochu větší chaos, než bych si přála (více o tom, jak to všechno NEzvládám, čtěte zde).
Zjistila jsem však, že můj zahradnický plán je o něco více v kurzu než v minulosti díky mému staromódnímu účelovému plánovači. Speciálně jsem se postarala o to, abych do svého plánovače přidala zahradní sledovače, takže má zadní strany určené speciálně pro plánování zahrady a má docela skvělý list pro inventarizaci zásob semen, který vám (i mně) pomůže udržet pořádek. Nemluvě o dalších skvělých stránkách, které vám pomohou zorganizovat váš život a usedlost.
Chcete se ke mně připojit a připravit si inventář semen a také uspořádat svou současnou zásobu semen? Podívejte se na mé video zde, vezměte si plánovač (nebo listy obyčejného papíru) a pusťte se během sledování do inventury semen.
Teď, když jsme si uspořádali stará semena, přejděme k dalšímu důležitému tématu: jaký typ semen byste měli zakoupit.
Jedna z otázek, kterou od vás často dostávám, zní: „Jaký typ semen používáte?“. Stejně jako všechny ostatní aspekty našeho staromódního způsobu života, i můj výběr semen se řídí tímto příkladem. Pěstuji dědičná semena z mnoha různých důvodů a napadlo mě, že se v tomto článku podělím o to, proč pěstuju dědičná semena..
Co dělá semeno dědičným?
Semena jsou jen semena, že? Kéž by to byla pravda, ale v dnešní době nic takového jako semeno neexistuje.
Máte své GMO (geneticky modifikované) což jsou semena, která byla v laboratořích upravena pro specifické vlastnosti, například odolnost vůči herbicidům. GMO se obvykle používají ve velkých komerčních zemědělských provozech, nikoli v domácích zahradnictvích.
Pak tu máte hybridní semena; ta jsou obvykle křížená lidmi za účelem kombinace specifických vlastností. Hybridní semena nedávají každý rok věrný typ zeleniny, takže je třeba zakoupit semena pro každou sezónu výsadby.
Nakonec máte k dispozici dědičná semena; tato semena nejsou upravována v laboratoři ani křížená za účelem získání specifických výsledků. Co tedy dělá semeno dědičným?
Dědičná semena jsou:
- Otevřená semena – což znamená, že jsou opylovány ptáky, větrem nebo jinými přirozenými způsoby. To také znamená, že semena zasazená z dědičné zeleniny budou plodit další zeleninu pravého typu.
Poznámka: True-to-type je situace, kdy jsou opyleny dvě rostliny stejného druhu a zachráněná semena těchto rostlin mají stejné vlastnosti jako rodičovské rostliny. - Předávání z generace na generaci – Dědičná semena jsou semena, která se uchovávají a produkují pravou zeleninu po dobu 50 a více let. Je úžasné, když se zastavíte a zamyslíte se nad tím, kolik lidí muselo vypěstovat dědičná semena, aby mohla být zasazena na vaší domácí zahrádce.
Důvody, proč byste měli pěstovat dědičná semena
Existuje opravdu mnoho skvělých důvodů, proč byste měli. Zde je několik důvodů, proč já osobně na své zahradě pěstuju dědičná semena:
Důvod č. 1: Každé semínko má svou historii
Praprababičky, farmáři z 18. století a místní zahrádkáři po generace usilovně zachraňovali tato semena. Každé semínko má svůj původ a historii, jak vzniklo. Je opravdu úžasné si uvědomit, že s jedním zasazeným semínkem jste se stali malou součástí této historie.
Ráda si pročítám katalogy s dědičnými zahradami a čtu fascinující příběhy o tom, jak se některá dědičná semena uchovávala po léta a léta, například jak byla některá dědičná semena zachráněna před téměř vyhynutím jen proto, že takový a takový prarodič zachránil nějaká semena. Tyhle historky ze zahradních katalogů mě vždycky rozesmějí. Když znáte historii a příběhy, které se k nim vážou, dělají ta dědičná semena výjimečnými.
Důvod č. 2: Pěstujte dědičná semena kvůli rozmanitosti
Existuje tolik různých barev, velikostí a odrůd dědičných semen, že si můžete vybrat. Nejedná se o uniformní komerční hybridy, které najdete v obchodě s potravinami.
Dědičná rajčata jsou skvělým příkladem široké škály. Podívejte se například do různých katalogů semen a porovnejte zářivé barvy, náhodné tvary a různé velikosti mnoha dostupných odrůd dědičných rajčat.
A nejsou to jen dědičná rajčata, která se vyrábějí v mnoha odrůdách. Existuje tolik dalších druhů zahradní zeleniny (a dokonce i květin), které se vyrábějí v nepřeberném množství velikostí a barev. Je docela zábavné zkoušet pěstovat různé druhy těchto krásných dědičných rostlin na různých „extra“ místech v zahradě. (některé druhy dědičné zeleniny jsou na mé zahradě MUSÍ být každý rok a zkoušet nové dědičné rostliny je zábavné, ale jen na mých náhradních místech…).
Důvod č. 3: Dědictví má nejlepší chuť
Na rozdíl od hybridních semen nebyla dědičná semena nijak upravována ani manipulována. Výsledná dědičná zelenina, ovoce nebo bylinky si zachovaly svou jedinečnou a lahodnou chuť. Zjistila jsem, že u mnoha produktů koupených v obchodě, které mi nechutnají, to bylo úplně jiné, když jsem zkusila dědičnou odrůdu téhož produktu.
Dejte tedy nudné a nepříliš chutné zelenině koupené v obchodě druhou šanci na zahradě, ale najděte si místo ní tu správnou odrůdu dědictví. Možná budete překvapeni komplexní hloubkou chutí, kterou můžete z těchto dědičných rostlin získat.
Důvod č. 4: Pěstujte dědičná semena pro skvělé živiny
Větší výnosy, přepravní kapacita, trvanlivost a dokonalá uniformita mají u zeleniny z obchodů s potravinami přednost před nutriční hodnotou.
Podle některých provedených studií dochází k určitému „ředění“, když se průmysloví pěstitelé zaměřují na větší množství a náklady. Tyto efekty způsobují úbytek živin v produktech, které se nacházejí ve většině obchodů s potravinami.
Pokud jsou dědičná semena pěstována správnými metodami a ve správném prostředí, výsledkem jsou výživnější produkty pro výživu vaší rodiny.
Pozn: Ne všechny dědictví obsahují více živin než standardní produkty z obchodu s potravinami. Abyste se dozvěděli o jejich výživové hodnotě a potenciálních výhodách, budete muset provést podrobný průzkum konkrétních odrůd.
Důvod č. 5: Pěstujte dědičná semena, abyste zachránili osivo
Jak jsem se již zmínil, dědičná semena produkují zeleninu věrnou svému typu. To znamená, že si můžete semena uložit a zasadit je následující rok a stále získáte stejně skvělou zeleninu. Při správném ukládání semen nebudete muset kupovat semena, dokud nebudete chtít vyzkoušet něco nového.
Myšlenka ukládání semen jde ruku v ruce s chalupářským způsobem udržitelného hospodaření. Pokud vás ukládání semen zajímá, měli byste si naplánovat další zeleninu, kterou využijete. Abyste mohli semena zachránit, bude třeba nechat část zeleniny na zahradě dozrát.
Trochu více o ukládání semen a všem, co s tím souvisí, si můžete přečíst v článku Jak naplánovat podzimní zahradu. Ráda také používám knihu The Complete Guide to Saving Seeds (Kompletní průvodce uchováváním semen) od Roberta E. Gougha a Cheryl Moore-Goughové, kde se dozvíte podrobnosti o uchovávání semen jednotlivých druhů rostlin.
Důvod č. 6: Dědičná semena jsou levnější
Dědičná semena jsou celkově levnější. Neexistuje žádné efektní křížové opylování ani drahé laboratorní úpravy. Když se podíváte na semena v regálu s osivem v obchodě, zjistíte, že tomu odpovídá i jejich cena. Nemluvě o možnosti semena uložit, což vám z dlouhodobého hlediska ušetří peníze.
Běžné druhy dědičné zeleniny
Dědičné neznamená, že se jedná o zvláštní druhy zeleniny nebo o něco jiného, o čem jste nikdy neslyšeli (pokud to není to, co hledáte). Stále zde najdete běžná semena pro domácí zahrádky, jen může být na výběr více druhů.
Mým současným oblíbeným místem pro nákup dědičných semen je True Leaf Market. Můžete se také podívat na můj článek Kde koupit dědičná semena, kde najdete další možnosti, jak najít kvalitní firmy vyrábějící dědičná semena.
Snadné pěstování dědictví:
- Mrkev – Ex: Danvers a Scarlet Nantes
- Okurka – Příklad: Ashley a Boston Pickling
- Rajčata – Například: Amish Paste a Black Krim
- Zelené fazolky – Například: Provider a Kentucky Wonder
- Hrách – Např.: Champion of England
- Cuketa – Ex: Black Beauty
- Zimní dýně – např.: Waltham Butternut Squash
- Ředkvičky – např.: francouzská snídaňová ředkvička
Jsou dědičná semena náročnější na pěstování?
Mezi pěstováním dědičných a standardních semen není velký rozdíl.
Při výsadbě jakýchkoli semen na zahradě je důležité přečíst si popis a věnovat velkou pozornost zejména podmínkám pěstování a počtu dní do sklizně. Semena, která jsou zasazena v nevhodných podmínkách, budou hůře růst bez ohledu na to, o jaký druh se jedná.
Nezapomeňte, že dědičná semena nebyla upravena tak, aby byla odolná vůči chorobám, ani nebyla křížená kvůli různým pěstitelským vlastnostem. Když se rozhodnete pěstovat dědičná semena, získáváte semena, která potřebují určitou péči a údržbu.
Další pomoc při pěstování najdete v těchto příspěvcích o zahradničení:
- Jednoduchý DIY systém pro zakládání semen
- Příručka pro zakládání semen
- 3 věci, které je třeba vědět, než začnete zahradničit
- Nejlepší organická hnojiva pro vaši zeleninovou zahradu
- Recept na organický postřik proti mšicím na zahradě „Udělej si sám
- Rychle rostoucí zelenina pro brzkou sklizeň
Nákup dědičných semen pro vaši zahradu
V posledních několika letech je patrný nárůst počtu lidí, kteří se zajímají o zahradničení. Je skvělé, že lidé začínají přemýšlet o svých zdrojích potravin a podnikají kroky k zajištění vlastní produkce.
Při nákupu osiva online nebo osobně je třeba myslet na několik věcí.
Tip č. 1: Nakupujte semena včas
Nárůst počtu zájemců o zahradničení znamená, že semena jsou v současné době velmi žádaným zbožím. Vzhledem k této vysoké poptávce objednávám semena dříve než v předchozích letech. Pokud máte představu o tom, co budete na jaře sázet, doporučuji nakoupit semena raději v prosinci, než čekat.
Tip č. 2: Kupujte dědičná semena ze známých zdrojů
Při nákupu dědičných semen byste měli nakupovat ze spolehlivého místního zdroje nebo se podívat na internet na mnoho různých společností zabývajících se výrobou dědičných semen. Osobně nyní kupuji většinu svých dědičných semen od společnosti True Leaf Market; zdá se, že mají vždy přesně to, co potřebuji, a mají velkou sbírku semen, aby si každý našel něco, co se mu líbí.
Pokud máte zájem dozvědět se více o dědičných semenech a o tom, kde je koupit, podívejte se na tento příspěvek Kde koupit dědičná semena.
Jsou dědičná semena vhodná pro vaši zahradu?
Existuje několik skvělých důvodů, proč uvažovat o výsadbě dědičných semen na vaší zahradě. Nespokojte se s uniformitou produktů z obchodu s potravinami, když si můžete vypěstovat vlastní výživnější a chutnější zábavné odrůdy. Dědičná semena jsou pravověrná zelenina, která vám umožní uchovat si semena, a to vám přidá na seznam další způsob, jak se osvobodit od standardního systému.
Více o zahradničení:
- Důvody pro výsadbu zahrady vítězství
- Jak zvládnout úrodu na zahradě (aniž byste přišli o rozum)
- Zelenina, která roste ve stínu
- Jak vypěstovat nejlepší úrodu cibule
- Jak pěstovat česnek
